Ogni mestiere ha i suoi segreti appresi nel corso di anni di esperienza e gelosamente custoditi, ma in cucina ci sono segreti che vanno condivisi. Uno di questi è l'assortimento perfetto di utensili che può trasformare un semplice appassionato in uno chef provetto. 

Questo segreto te lo rivela Tescoma con la sua nuova linea dedicata a tutti i grandi chef che si celano dietro le quinte della cucina di famiglia. La nuova collezione GrandChef  è ricca di utensili e accessori dal design accattivante, realizzati in acciaio inossidabile. I piccoli utensili GrandChef di Tescoma sono robusti e dotati di una presa facile e spessa per essere usati con disinvoltura e di un pratico gancio per essere appesi. La gamma è completa di ogni strumento, da quello più comune come il pelapatate a quello più inconsueto come lo scavino per il melone o il rigalimoni per stupire i tuoi ospiti con cocktail raffinati. Ma la linea GrandChef è completa anche degli accessori più cool da sfoggiare, dal Cuoci Riso al Forma Spatzle, dai coppapasta per servire piatti costruiti ad arte fino ai macinini per le spezie studiati con meccanismi diversi per facilitare il dosaggio.

Tra gli oggetti di punta di Tescoma non mancano la Pentola a pressione e la Wok, entrambe dalle prestazioni insuperabili. La Pentola a pressione della Linea Ultima è disponibile in 3 misure per poter cucinare qualsiasi cosa in modo veloce, intuitivo e senza problemi. Questa pentola è dotata di regolatore di pressione Idealcook con 4 dispositivi di sicurezza e ti indica in modo chiaro la pressione da selezionare in base all'alimento da cuocere: carne, pesce, selvaggina, zuppe e minestre, verdure. Non si può sbagliare: inserisci tutti gli ingredienti, chiudi il coperchio con una sola mano, selezioni la pressione e accendi il fuoco. Puoi anche usarla sui piani a induzione in quanto possiede il fondo sandwich. Se acquisti il coperchio universale in vetro, puoi utilizzarla anche come una normale casseruola.

Per una cucina fusion o orientale, ecco la wok della Linea President, lussuosa e completa di accessori come cestello, griglia per cottura a vapore e griglia per scolare e tenere in caldo i cibi durante le fritture. Questa pentola è in acciaio inox con fondo a triplo strato, perfetto per friggere e per cuocere i cibi della tradizione asiatica e tante pietanze in modo leggero. Grazie al fondo spesso, la temperatura all'interno della wok rimane costante e la cottura risulta perfettamente uniforme. Il dettaglio in più sta nel coperchio a cupola per una perfetta circolazione del vapore e nella possibilità di regolare temperatura e vapore attraverso la maniglia del coperchio.

Ora non hai più scuse, indossa il grembiule e il cappello da chef e inizia ad affettare e a spadellare. Scopri tutta la collezione GrandChef e le pentole di Tescoma su www.tescomaonline.com.

Condividere pranzi e cene con gli amici e i familiari, crescere i propri figli in modalità “tribù”, inventare nuove occasioni di stare insieme sono modi creativi di vivere la propria casa e i propri momenti liberi. Per vivere intensamente queste occasioni ci vogliono tempo, dedizione e soluzioni tecnologiche che facilitino la vita di tutti i giorni, soprattutto in cucina. Perché dopo aver creato manicaretti, inventato ricette e cucinato insieme, magari con un ottimo calice di vino in mano, arriva sempre il momento di lavare e riordinare la cucina.

E se nello spazio cucina si trova una lavastoviglie PerfectDry di Bosch, anche questo momento diventa un’occasione di gioia e di relax. Perché per Bosch il punto di partenza sono le persone e le loro esigenze e ogni lavastoviglie esprime il meglio del marchio in fatto di qualità, sicurezza e flessibilità.

Le lavastoviglie PerfectDry di Bosch sono dotate di tecnologie assolutamente innovative che, a fronte di un'efficacia garantita sia sul lavaggio sia sull'asciugatura, assicurano la massima silenziosità per vivere la cucina all day long, anche negli spazi in cui questo ambiente si fonde con la zona living: il motore senza spazzole EcoSilence Drive è estremamente efficiente e veloce e regola automaticamente la pressione dell’acqua sulle stoviglie per un trattamento adeguato a ogni tipo di carico. Inoltre il Programma Silence 50°C è particolarmente adatto nel caso in cui si voglia azionare la lavastoviglie anche di notte o per le zone living aperte sulla cucina.

Ma è sull'efficacia nel lavaggio e nell'asciugatura che queste lavastoviglie stupiscono. La lavastoviglie pulisce e asciuga in maniera delicata anche i bicchieri più fragili grazie al Programma Bicchieri 40°C.

Ma non finisce qui. D'ora in poi non sarà più necessario asciugare manualmente le stoviglie, anche quelle in plastica, grazie alla Zeolite che consente un'asciugatura perfetta dei contenitori per il pranzo fuori casa, delle insalatiere o dei biberon. La Zeolite è un minerale naturale che trasforma l’umidità in calore secco e il delicato flusso d’aria calda distribuisce questo calore in modo uniforme all’interno della lavastoviglie. La Zeolite dura per l’intero ciclo di vita dell’elettrodomestico, si rigenera automaticamente a ogni lavaggio e non ha bisogno di manutenzione: per stoviglie ogni volta brillanti e perfettamente asciutte.

Con Bosch puoi invitare a cena tutte le persone che vuoi, usare la cristalleria della nonna o i piatti di plastica per i picnic domestici, il risultato è sempre lo stesso: Perfect!

Per tutte le info vai su www.bosch-home.com/it.

Quando le idee sono pratiche e risolvono problemi, diventano vincenti. Se sono belle e semplici, diventano di successo. È ciò che sta alla base del concept che ha portato Falmec, il brand trevigiano leader nella produzione di cappe, a creare una nuova forma di aspirazione in cucina: un sistema integrato con il piano cottura, che rivoluziona completamente il concetto di aspirazione dal piano. Le linee pulite e geometriche e la presenza di materiali come l'acciaio inox ne fanno un oggetto di desiderio: Sintesi si presenta così, come un ripiano che si allinea al top nella sua forma orizzontale, uniforme alla superficie, ma nasconde un piano cottura e una vera e propria cappa.

I fumi e i vapori d'ora in poi non salgono verso la cappa, ma scendono dentro la cappa: l'apparato aspirante, infatti, è posto in verticale nella parte posteriore seguendo la larghezza del piano cottura ed è costituito da flap che si aprono automaticamente non appena si inizia a cucinare. Quando il piano cottura non è in funzione i flap si richiudono e scompaiono integrandosi con il piano cottura senza creare spessori visibili che ne comprometterebbero l'eleganza e anche la praticità nella pulizia.

L'eccellenza del design sta anche nella sua facilità di installazione: una cornice di acciaio inox avvolge il piano cottura e il sistema di aspirazione e permette di non avere problemi di adattabilità al piano di lavoro.

Sintesi garantisce massima performance di aspirazione, comprovata silenziosità grazie a particolari materiali fonoassorbenti e sicura efficienza energetica data da un particolare motore che le consente di raggiungere la classe energetica A++. Inoltre, in modalità filtrante, l'esclusivo filtro combinato Carbon.Zeo che unisce zeolite e carbone attivo, materiali di origine naturale, trattiene gli odori e riduce l’umidità generata dai vapori di cottura.

Una soluzione all'avanguardia, perfetta sia per gli spazi ridotti, sia per quelli ampi, che rispecchia il valore di un'azienda che coniuga la ricerca continua e l'innovazione con un design ricercato. Per scoprire tutte le caratteristiche di Sintesi, vai sul sito www.falmec.it.

Linee moderne e accattivanti che definiscono spazi e contesti sempre diversi, lo stile di Scavolini è unico e inconfondibile, ma sempre supportato da uno studio costante della materia e delle sensazioni che questa evoca. Scavolini non progetta modelli, ma spazi dove stare bene e dove vivere il proprio tempo e la dimensione più affine alle proprie emozioni. Per questo la ricerca sulle finiture è sempre in evoluzione e sostiene ogni idea e ogni progettazione: avvicinarsi al gusto di ciascuno è un risultato che non si ottiene solo a tavolino. Bisogna toccare, vedere, immergersi in un ambiente per carpirne l'essenza.

Così nascono le cucine e i living di Scavolini: dallo studio, dai trend e dalle sensazioni intangibili. E da una proposta di oltre 350 finiture solo per la cucina che possono soddisfare l'esigenza di personalizzazione di chiunque. Lo sviluppo dei materiali di Scavolini ha portato a 3 selezioni materiche.

Material Selection I è la prima selezione che riempie di personalità modelli come Mood e LiberaMente: otto decorativi di cui sei con finitura effetto legno e due effetto malta per accostamenti cromatici di tendenza.

Material Selection II propone l'eleganza di tre impiallacciati Noce, ideati in tre diverse nuance (Tussah, Ulster e Saxony), un legno che dona immediato calore e crea un'atmosfera intima mitigata dalla raffinatezza metallica delle quattro nuance di Laccato effetto ossidato per modelli come Mood, Liberamente, Foodshelf e Motus che si ispirano all'urban style tingendo la cucina di colori come Steel, Copper, Brass e Aluminium: soluzioni affascinanti dal gusto minimal ma accogliente che si sposano perfettamente con gli open space.

La terza selezione invece è ancora più ardita e innovativa poiché si rivolge alla Biomalta, un nuovo materiale proposto in quattro finiture ecocompatibili – Shanghai, Old English, Madras e Manhattan – e in tre colori – Gesso, Grigio Perla, Ebano – per le finiture in pelle. Una scelta sofisticata perfetta da declinare anche per il living.

Scavolini è una proposta unica, pensata per essere vissuta da ciascuno con piacere.

In questo progetto è perfettamente leggibile un approccio caldo dove gli ambienti vengono interpretati come il luogo dell’intimità, della personalità e, nel contempo, della socialità.

L'industrial style piace per la sua informalità che disegna spazi giovani e tutti da vivere in una dimensione di forte convivialità: ma l'informalità è solo di facciata, perché è tutto pensato nei minimi dettagli, con elementi dal design accattivante e magnetico.

Il pezzo forte delle architetture in cucina è il sistema con strutture metalliche modulari Stock Rack, che grazie al sapiente mix di pieni e vuoti, permette di costruire composizioni uniche e personalizzate dallo stile metropolitano. Una matrice tubolare in metallo – a volte in acciaio, altre con finitura in bronzo – si ripete con regolarità e scandisce il ritmo delle “scaffalature” grazie alla scelta di mensole, vani a giorno, pensili e basi di diverse misure, a terra o sospese. Questo è il timbro più significativo del programma Diesel Open Workshop.

Ma altri dettagli sono importanti. A caratterizzare Diesel Open Workshop è la presa maniglia montata sulla testa dell’anta, un profilo in alluminio che si sviluppa su tutta la lunghezza, sia in orizzontale (per le basi) sia in verticale (per le colonne). Il metallo è sempre presente anche nel disegno dei profili delle prese maniglia, nei sostegni e nei telai delle ante vetro. Il vetro è un altro tocco d'artista e ha un sapore rétro sia quando si tratta di Smoky Glass, il vetro fumé con rete nera, sia quando si tratta di Ribbed Glass, il vetro flutes (a losanghe o a coste) che spopolava nel Novecento.

Scopri il sapore dello stile industrial con Diesel Open Workshop.

Davanti a una lampada di design quante volte hai pensato "Bella, ma come si farà a pulirla?". Noi di CasaFacile non perdiamo di vista nemmeno il lato pratico della bellezza, esattamente come Slamp.

Nel video Luca Mazza (creative director) ed Erika Martino (PR e communications director) spiegano come installare e come fare la manutenzione della lampade collezione Veli Mini Couture: tra semplici agganci magnetici, cavi colorati o trasparenti e trattamenti antistatici scoprirai che il design 'pratico' esiste. Vieni a scoprirlo al Fuorisalone di CasaFacile 😉 

Parliamo di packaging. Oggi ti mostro tre idee per quando una carta è troppo bella per buttarla!

Hai presente quando compri una carta da regalo bellissima e pensi: “Speriamo che non finisca tutta stropicciata in fondo ad un cestino”? O anche: “Con questa ci posso impacchettare il regalo per la mia amica Laura, che saprà apprezzare anche la carta”?

Oggi ti suggerisco tre idee di packaging per essere sicura che quella bellissima carta non solo non finirà tutta stropicciata in fondo ad un cestino, ma che anzi verrà vista ed usata spessissimo.

1. La decorazione che diventa segnalibro

Se il regalo è un libro, impacchettalo con normale carta da pacchi. Poi taglia una striscia di cartoncino lunga quanto il lato lungo del libro. Ed incollaci sopra (la colla stick andrà benissimo) una striscia delle stesse dimensioni ricavata dalla tua bellissima carta da regalo. In questo modo semplicissimo avrai realizzato un segnalibro su misura! Usa poi il segnalibro per decorare il pacchetto, chiudilo con lo spago ed una tag abbinata.

2. Coperchio da scatola rivestito

Scegli una scatola liscia e semplicissima in cui riporre il tuo regalo. Taglia la carta da regalo su misura per ricoprire i lati e la faccia superiore del coperchio della scatola. Incollala con precisione (anche in questo caso, usa la colla stick). In poche mosse avrai realizzato un pacchetto stilosissimo ed una scatola che potrà essere destinata a mille usi: due regali in uno!

3. Riciclando una lattina

La prossima volta che usi una lattina di piselli, ceci, passata, conserva la lattina. Lavala bene e dipingila con la vernice spray. Poi taglia una striscia di carta da regalo ed incollala tutto attorno al barattolo, come fosse l’etichetta. Con un punteruolo pratica due forellini simmetricamente vicino al bordo superiore. Procurati una catenella e fissane le estremià ai due fori. Avrai realizzato così un packaging di riciclo di grande effetto che potrà essere riutilizzato in mille modi: da portapenne a vaso appeso.

La deliziosa carta che vedi nelle foto (avanzata dalla Pasqua appena passata) e tutte le tag utilizzate per queste idee sono di Le petit Rabbit. Visita il suo sito e seguila su Instagram! Anche lei è "CF Style" come noi!

Un’idea craft e super creativa per tenere in ordine i mille cavi sparsi un po’ ovunque, anche in borsa!

A casa, in ufficio, in macchina e pure in borsa c’è un cavo per ogni cosa: per ricaricare il cellulare, per la power bank, quello degli auricolari, per la stampante, l’hard disk… e chi più ne ha ne metta, ecco allora un’idea semplice e creativa per portare un po’ di ordine e colore in mezzo a tutta questa tecnologia.

Raccogli tutto quello che ti serve per realizzare i ferma cavi:

• Forbici
• Nastro biadesivo
• Filo metallico sottile
• Nastri di stoffa colorati larghi circa 1cm

Ed ora al lavoro! Assembla i ferma cavi con questo procedimento:

1. Una volta scelto il nastro di stoffa, tagliane due strisce lunghe circa 10 cm ciascuna
2. Taglia un pezzo di nastro biadesivo lungo 10 cm e sovrapponilo ad una delle due strisce di stoffa, fai aderire bene l’adesivo alla stoffa
3. Taglia un pezzetto di filo metallico lungo circa 8 cm
4. Togli la protezione dal nastro biadesivo e posiziona il filo metallico al centro di uno dei nastri di stoffa
5. Sovrapponi l’altro nastro di stoffa al precedente e fai aderire bene, in modo che il filo metallico rimanga al centro e i lembi di stoffa combacino
6. Rifinisci le estremità del ferma cavo con un taglio in diagonale o a coda di rondine
7. Avvolgi il nastro attorno al tuo cavetto e gira le estremità su se stesse

Adesso il tuo ferma cavo è pronto, puoi usare anche ritagli di stoffa che non usi più, in quel caso però avranno bisogno di un orlo affinché il tessuto non si sfili nel tempo, ma puoi anche riciclare nastri di stoffa da regali o dai manici delle buste di carta dei negozi.

Prima di cominciare il lavoro, ricorda di controllare la quantità di cavo che devi fermare, così da tagliare la giusta lunghezza di nastro.

Quando in casa si accoglie un animale domestico le attenzioni dedicate all'igiene e alla pulizia si moltiplano. Tuttavia non sempre si agisce considerando davvero il nuovo contesto in cui si trova.

Anzi, nell'ansia di arginare cattivi odori e rimuovere rapidamente macchie e peli, può capitare di usare prodotti che sono tutt'altro che adatti agli animali.

Da qualche tempo diverse ditte di detersivi hanno per questo disegnato intere linee di prodotti interamente rivolti alle case abitate da animali oltre che da umani

Non ti sorprenderà sapere che le linee guida che adottano per la composizione dei loro prodotti sono molto simili a quelle seguite per gli ambienti dove risiedono bambini piccoli.

Questi detergenti sono spesso biologici, anallergici e antistatici, e arricchiti da aromi naturali non spiacevoli per gli animali ma dalla potente azione deodorante (per esempio la menta).

Se desideri acquistare detersivi che oltre a igienizzare risultino graditi ai tuoi piccoli animali cerca proprio queste caratteristiche, e cerca di evitare invece gli elementi a loro sgraditi o addirittura dannosi.

Le sostanze da evitare intorno agli animali sono tante e non sempre ovvie

• Pesticidi a base di permentina e derivati, che magari usi per il prato del giardino, possono essere letali per il tuo cane
• Ammoniaca, candeggina e cloro, sono particolarmente sgraditi a cani e gatti, la prima avendo un odore simile all'urina dei gatti può anche destabilizzarli facendo credere loro di trovarsi nel territorio di un altro animale
• Aceto, talmente sgradito ai cani da poter essere usato come repellente per evitare che facciano i loro bisogni in casa
• Alcol, acetone, acetato, formaldeide possono produrre starnuti e prurito al naso irritando le alte vie respiratorie di cani e gatti
• Naftalina, velenosa anche per gli umani, può causare seri danni al fegato e al sistema nervoso del cane, fino a produrne la morte
• Gigli, sotto forma di fiore e di profumazione, possono addirittura intossicare cani e gatti in caso di ingestione di foglie e gambi
• Agrumi, il cui odore è particolarmente sgradito a cani e gatti al punto da poterne irritare le vie respiratorie, a maggior ragione quando proviene da oli essenziali
• Eucalipto, una pianta che in forma naturale o in olio essenziale può fare del male al gatto che quindi la evita

Anche se non sarai a Milano nei giorni del Fuorisalone puoi venire virtualmente con noi CasaFacile Design Lab e cucinare seguendo la diretta facebook degli showcooking di Tescoma con la foodblogger CF style Cucinama. 

Gli appuntamenti sono per mercoledì 18 e sabato 21 aprile alle ore 13 su facebook.com/casafacile.

Mercoledì 18 aprile scopriremo i segreti della pentola a pressione e sabato 21 aprile ravioli al vapore orientali, all'italiana alla parmigiana e ne prepareremo persino una versione dolce!

Qui di seguito trovi le ricette e tutti gli ingredienti per essere prontissimi e cucinare insieme! Ricordati poi di postare le foto delle tue delizie su Instagram o Facebook con l'hashtag #cfsocialcooking

Mercoledì 18 aprile dalle ore 13

Rotolini di orata al vapore con verdure (cottura in pentola a pressione)

Ingredienti per 2 persone
Due filetti di orata
aneto
olive nere o taggiasche denocciolate
sale fino
carote, zucchine, patate, barbabietola (o quello che preferite)
facoltativo : olio aromatizzato (olio d'oliva, scorza limone bio, peperoncini, aneto, aglio)

Puoi aromatizzare l'acqua di cottura con foglie di menta, basilico, alloro, sedano, cipolla, pepe nero in grani e scorza di limone.

Come si fa

• Lava  le verdure e cuocile nel cestello a vapore. Una volta intiepidite tagliale a cubetti. 
• Asciuga il filetto e dividilo in due. Taglia la carota 'a nastro'.
• Sala ogni filetto e aggiungi un nastro di carota e un ciuffetto di aneto. Arrotola e lega tutto con spago da cucina. Aggiungi un'oliva nella parte superiore.
• Aggiungi l'acqua nella pentola e il cestello con i rotolini. Chiudi con il coperchio, accendi il gas al massimo ed appena la pentola fischia abbassa al minimo per 7/8 minuti.
• Disponi i rotolini nel piatto con le verdure a dadini e aromatizza con l'olio. Buon appetito!

Cheesecake al limoncello in barattolo (cottura in pentola a pressione)

Ingredienti per 4/6 persone
125 g di biscotti secchi tipo Digestive o Cantucci
170 g di ricotta
225 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) a temperatura ambiente
2 cucchiai di buccia di limone bio grattuggiata
30 g di burro fuso
80 g di zucchero bianco
2 uova a temperatura ambiente
60 ml di limoncello
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
cioccolato fondente
fiori eduli
carta stagnola e barattoli in vetro

Come si fa

• Fondi 20 g di burro. Trita i biscotti e mescolali con il burro fuso. Con il restante burro ungi i vasetti. Ricopri il fondo dei barattoli con i biscotti.
• Mescola la ricotta ben sgocciolata in una ciotola con la vaniglia, il formaggio spalmabile e lo zucchero. Aggiungi il limoncello e la scorza di limone.
• Sbatti leggermente le uova con una forchetta e amalgale  al resto del composto.
• Versa il composto nei barattoli con l'ausilio di un piccolo imbuto.
• Copri i barattoli con la carta stagnola. Versa nella pentola a pressione 250 ml di acqua. Sistema il cestello e poni all'interno i barattoli. Chiudi bene il coperchio e accendi al calore massimo (imposta la modalità 'cottura pesce', è più delicata). Al fischio abbassa e lascia cuocere per circa 8 minuti. Spegni, estrai i barattoli e togli la stagnola.
• Lasciali intiepidire, ora li puoi chiudere e conservare in frigorifero. Prima di servire aggiungi una spolverata di cioccolato fondente e decora con un fiore edulo!

Sabato 21 aprile dalle ore 13

Ravioli orientali al vapore

Ingredienti per 4 persone
Per l'impasto:
200 g di farina 0
100 ml di acqua
un pizzico di sale
Per il ripieno:
200 g di carne macinata di maiale (o pollo)
1 carota
½ porro
100 g di verza (tieni le foglie più grandi per la cottura nel cestello)
2  cucchiai di salsa di soia
zenzero fresco

Come si fa

• Mescola in una ciotola farina, sale e acqua. Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo da avvolgere con pellicola per alimenti e lasciar riposare.
• Lava, asciuga e taglia a pezzetti il porro, la verza e la carota. Tritali finemente nel mixer.
• In una ciotola mescola la carne trita, le verdure tagliate, una grattugiata di zenzero fresco e la salsa di soia.
• Stendi la pasta su un piano di lavoro con il mattarello e ricavane dei dischi.
• Con lo stampo per ravioli Tescoma, utilizza un lato per incidere la pasta ed ottenere dei dischi. Posizionandolo nell'altro lato farcisci i ravioli e sigillali perfettamente.
• Se non hai lo stampo taglia la pasta con un cutter per biscotti o un bicchiere. Posiziona al centro l'impasto e chiudi il raviolo a mezzaluna dopo averne inumidito il bordo con dell'acqua.
• Versa l'acqua nel wok, inserisci il cestello e rivestilo con le foglie più grandi della verza.
• Adagia i ravioli in piedi, con il bordo sigillato verso l'alto, tienili distanti uno dall'altro per non farli attaccare.
• Copri con il coperchio e cuoci per 10/15 minuti circa.
• Servili irrorandoli di salsa di soia.

Ravioli al vapore alla parmigiana

Ingredienti per 4 persone
Per l'impasto:
200 g di farina 0
100 ml di acqua
un pizzico di sale
Per il ripieno:
1 melanzana tagliata a tocchetti e fritta o alla griglia
100 g di mozzarella (ben scolata)
40 g di parmigiano grattugiato
sugo di pomodoro al basilico

Come si fa

• Prepara l'impasto come sopra descritto.
• Prepara il ripieno mescolando i dadini di melanzana, il parmigiano, un cucchiaio di sugo al pomodoro e mescola bene.
• Prepara il disco di pasta e farciscilo con un cucchiaino di ripieno e un dadino di mozzarella. Richiudi e sigilla bene. 
• Aggiungi l'acqua nella pentola e cuoci nel cestello del wok coperto con un foglio di carta forno bucherellato per circa 6/8 minuti.
• Servili con una spruzzata di olio extravergine d'oliva.

Ravioli dolci al wok

Ingredienti per 6/8 persone
Per l'impasto:
150 g di farina 00
1 uovo
30 g di burro fuso freddo
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di acqua circa
Per il ripieno:
30 g di arachidi non salate
3 cucchiai di semi di sesamo
3 cucchiai di cocco disidratato
5 cucchiaini di zucchero
olio di semi di arachidi
zucchero a velo

Come si fa

• Prepara la pasta mescolando in una ciotola la farina setacciata con lo zucchero, l'uovo, il burro fuso (ma raffreddato) e l'acqua. Impasta fino ad ottenere un panetto omogeneo e copri con la pellicola per alimenti. Lascialo riposare mezz'ora.
• Tosta le arachidi utilizzando un tegame antiaderente per 5 minuti, i semi di sesamo per 3 minuti, il cocco per un minuto.
• Sminuzza le arachidi grossolanamente e mescolale in una ciotola con il cocco, i semi e lo zucchero.
• Stendi l'impasto con un matterello. Ricava dei dischi di circa 7 cm utilizzando lo stampo Tescoma o un cutter per biscotti o un bicchiere.
• Appoggia ogni disco nello stampo Tescoma e riempilo con un cucchiaino di ripieno. Richiudi per ottenere il raviolo perfettamente sigillato. Se non hai lo stampo farcisci il disco di pasta, richiudilo a mezzaluna dopo aver inumidito i bordi e sigillalo bene, 'pizzicalo' per creare l'effetto 'a piegoline' .
• Friggili in olio di semi di arachidi e servili caldi dopo averli cosparsi di zucchero a velo.