Tradizione o innovazione? Se le friggitrici a olio fanno da anni parte del quotidiano di molte famiglie, soprattutto quelle numerose dove risparmiare tempo e olio è importante, i modelli ad aria rappresentano invece una novità ancora per molti, ma sicuramente attirano l’attenzione di chi è attento alla linea ma non vuole rinunciare al piacere di un gustoso fritto. Quale scegliere? Vediamo insieme i pro e i contro delle due tipologie.

FRIGGITRICI AD ARIA
Vantaggi
• Sfruttando la duplice azione dell’aria calda che circola nel cestello a velocità elevata e di un grill che consente di dorare i cibi, preparano fritti leggeri senza olio, o utilizzandone appena un cucchiaio.
• Grazie a programmi automatici, la temperatura (giusta) è sempre sotto controllo e, se sono dotate di un braccio che fa da mixer, si evita che gli alimenti si attacchino.
• Alcuni apparecchi sono multifunzione e, forniti di un comodo e chiaro ricettario, permettono anche di arrostire, grigliare e cuocere i cibi come al forno.
• Non creano cattivi odori e, in molti modelli, le parti sono removibili e lavabili in lavastoviglie.
Fattori da valutare
• Scaldano rapidamente e risparmiano l’energia che servirebbe a pre-riscaldare l’olio, ma in certi casi può servire più tempo per portare a termine la frittura.
Svantaggi
• Il prezzo è maggiore rispetto ai modelli a olio e, in alcuni casi, il gusto potrebbe non essere identico a quello dei fritti in olio a cui siamo abituati.

FRIGGITRICI A OLIO
Vantaggi
• Sono due le tipologie disponibili, capaci di preparare fritti gustosi e croccantissimi: a cestello obliquo rotante, che utilizzano molto meno olio per fritti più asciutti e meno pesanti; e a immersione, per fritti più ‘classici’ che cuociono immersi in un cestello colmo di olio.
• Se dotate di termostato, permettono di impostare la temperatura per ogni tipo di olio, mantenendola costante per evitare di raggiungere il ‘punto di fumo’. 
Fattori da valutare
• Per controllare la cottura ed evitare schizzi e cattivi odori, opta per coperchi con oblò e filtri antigrasso.
Svantaggi
• L’olio migliore è anche il più costoso (extravergine di oliva) e dopo ogni frittura andrebbe sostituito.
• L’olio esausto deve essere smaltito presso una delle isole ecologiche presenti nella propria città.

Al Maxxi (Museo delle Arti del XXI Secolo) è aperta fino al 27 febbraio 2017, la mostra ‘Local Icons. Urban landscapes North/South’ promossa dal Progetto Alcantara e curata da Giulio Cappellini e Domitilla Dardi.

Siamo alla terza tappa espositiva, nella collaborazione tra il Maxxi e il marchio Alcantara®, per far dialogare il Sud e il Nord del mondo e valorizzare le culture locali, attraverso la creatività dei giovani.
Il viaggio metaforico attraversa in questa edizione: Stoccolma, Santiago del Cile, Rio de Janeiro, Chicago, New York, Mexico City, Dakar e Helsinki!

E il tessuto Alcantara®, altamente innovativo, si presta alla perfezione per le installazioni perché combina sensorialità, estetica e funzionalità; infatti viene usato nella moda, per le auto e naturalmente per l’interior design e home décor. Inoltre è un materiale certificato per la sostenibilità ambientale.

Info: Fondazione Maxxi; Alcantara 

Chi ha detto che l’architettura non è un gioco per bambini? Con il nuovo libro di Editoriale Scienza (disponibile da marzo 2017) chi ha più di 8 anni potrà scoprire come si progetta un edificio e conoscere gli strumenti del mestiere!

Scommettiamo che tanti lettori di CasaFacile non aspettavano altro… e lo regaleranno con una scusa ai propri figli 
Il libro permette anche ai piccoli di capire come nascono case, scuole, ponti, fabbriche, cinema, parcheggi… e fare un vero e proprio “Corso per architetti in erba!”

Leggendo “Apprendista architetto” si impara a riconoscere gli edifici più famosi antichi e moderni, a creare progetti (con brief, piante e planimetrie), a conoscere diversi materiali da costruzione, a sviluppare le competenze matematiche che servono a un architetto, ad affrontare progetti speciali, come la bio architettura e la progettazione di parchi.

E per ogni compito svolto c’è un attestato specifico! Progettista, esperto di costruzioni e di architetto specialista. Il libro contiene anche un poster per collocare temporalmente gli edifici più famosi, il gioco da tavola “Il cantiere”, un modellino di ponte da montare e tanti adesivi.

Apprendista architetto di Steve Martin
Età consigliata: da 8 anni
Editoriale Scienza

Abbiamo selezionato per te una serie di prodotti perfetti per prendere ispirazione e da acquistare in tempo per San Valentino.
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La lavanda è una pianta dalle proprietà rilassanti: se usata in casa, il suo ottimo profumo pervade gli ambienti senza essere mai troppo invadente.

Abbiamo raccolto un po’ di idee per ispirarti, alcune tradizionali, altre più curiose!

In tutta la casa

• Candele profumate fatte in casa, aggiungendo alla cera fiori freschi o secchi e qualche goccia di olio essenziale di lavanda.
• Uno spray per rinfrescare l’aria di casa: riutilizza uno spruzzino e fai una miscela di acqua e olio di lavanda (3-4 gocce ogni mezzo litro d’acqua) e aggiungi eventualmente qualche goccia di olio di tea tree o di menta.
• Una corona di fiori di lavanda per decorare la porta di casa e profumare l’ingresso.
• Un bouquet di lavanda e altri fiori di campo per decorare il soggiorno.
• Un classico pout pourri per la tua casa o da regalare.
• Sacchettini di lavanda per profumare i cassetti e da regalare ad amici e parenti.

In cucina

• Una tisana rilassante con fiori secchi di lavanda e camomilla, avena e altre erbe calmanti.
• Un condimento per l’insalata: mescola 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaino di miele e fiori di lavanda essiccati.
• Aggiungi i fiori freschi o essiccati alla tua tradizionale torta fatta in casa
• Prova i fiori di lavanda sul gelato alla crema!
• Aggiungi fiori di lavanda alla marmellata di albicocche fatta in casa.
• Prova i fiori di lavanda anche nel risotto.

Per il corpo

• Concediti un bagno caldo rilassante, aggiungendo all’acqua bollente qualche goccia di olio essenziale. Usa questo metodo anche per i tuoi bambini: la lavanda concilia un sonno tranquillo.
• Massaggia una goccia di olio essenziale sulle articolazioni doloranti.
• I sali di bagno: mescola 1 tazza di sale, 2 cucchiai di bicarbonato e 10 gocce di olio essenziale di lavanda.
• Diluisci qualche goccia di olio essenziale in olio di oliva e usa la miscela per alleviare il prurito delle punture di zanzara.
• In caso di raffreddore, fai i fumenti con acqua bollente, bicarbonato e olio esenziale di lavanda.
• Metti qualche goccia di olio essenziale sul cuscino per rendere la camera da letto più accogliente e migliorare la qualità del sonno.

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Sei un’inguaribile sognatrice e ami viaggiare più di ogni altra cosa? Queste sono le carte da parati perfette per la tua casa. Cabinet de curiosités e animali esotici, anche in versione naïf possono rendere uniche le pareti di ogni stanza, dal soggiorno in cui la tappezzeria con uccelli variopinti ha anche un camino trompe l’oeil, alla camera dei bambini in cui una grande planisfero in colori soft insegna ai più piccoli dove vivono gli animali nelle varie parti del mondo.
Per non parlare della carta che simula una parete con mappamondi e bacheche che sembrano arrivare direttamente dallo studio di un esploratore dei secoli passati.

Sfoglia la gallery e trova la tua tappezzeria preferita!

Spesso le cose più belle nascono per caso… È la storia dei terrari: il primo l’ha creato, senza volerlo, un botanico inglese, nel 1842.
Nathaniel Bagshaw Ward aveva chiuso in un vaso degli insetti per osservarne il comportamento, quando una spora di felce, entrata accidentalmente, iniziò a germogliare. Così il botanico scoprì che le piante possono vivere anche sotto vetro. Usò il sistema per scambi di specie vegetali con l’Australia e diede inizio a una lunga storia, giunta fino a noi.

Oggi costruire giardini in miniatura sotto vetro è l’ultima tendenza del verde in casa. Basta usare piante che amano l’umidità (il muschio è perfetto!).
E i terrari diventano pura magia se aggiungi delle figurine da modellismo per raccontare una storia. 

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Dal 7 febbraio trovi in edicola il nuovo numero di CasaFacile con a scelta:

• l’allegato VerdeFacile dedicato a terrazzi, giardini e orti: come crearli su misura. Tutti i lavori di stagione e i nuovi attrezzi del giardiniere (quasi) professionista
• il Quaderno ‘Bianco chic’

Ecco cosa trovi in questo numero:

DOVE – QUANDO – PERCHÉ?

• Novità décor: addio minimal!

Da Parigi arrivano le ultimissime tendenze per tessuti e wallpaper: è tempo di esagerare con pattern ‘carichi’ ed etnici, dai colori intensi

• Contaminazioni 

Dall’Africa all’Oriente. Il fuorisalone parigino Déco Off detta moda per la casa: esotismo a 360°

• Tendenza Hygge

La casa felice in danese significa creare in casa un’atmosfera ‘calda’ e godere delle cose belle insieme alle persone care

• Idee regalo per San Valentino

Un progetto personalizzato… in ApeCar e un tavolino di zucchero filato!

• Icone del design

Tripp Trapp® è la seduta nordica che accompagna i figli dall’asilo nido… al liceo! Scopri la sua storia

• La festa dei 20 anni di CasaFacile – curiosa tra le foto della nostra festa di compleanno

CASE

• ISPIRAZIONE

Nella sua casa svedese, Kristin ha voluto i colori del cielo e del mare. Porte e pareti floreali giocano con gli azzurri in un mood neo bohémien. Una vera scuola di stile. Accomodati!
“Quicksand” Tom Chaplin – “No Fixed Abode” James Mitch?

• IDEE&SOLUZIONI

La ex cartiera è ora la casa di una grande famiglia e, di tanto in tanto, diventa anche teatro! Gli arredi? Non possono che essere creativi e trasformisti!
“Can’t Hold Back” Kiko Bun – “Treasure” Bruno Mars

• DÉCOR

«Le cose da guardare e non usare, con noi hanno vita breve» dicono Nicholas e Kristina. A Copenhagen hanno arredato con questa regola: estetico&pratico possono essere tutt’uno
“Cautionary Tale” Dylan Le Blanc  – “I Know A Place” Muna

• PRIMA&DOPO

Tema Botanico. Come dare personalità a una casa ‘anonima’? Scegliendo una linea-guida, le piante, da cui trarre colori e pattern. Il tocco in più? Mobili disegnati ad hoc

È FACILE

• Fai da te

La scaletta portatutto. Con i tubi in rame crei facilmente un portatutto trendy e multiuso

• Arredare

Vestire il letto. Biancheria, coperte e cuscini in 4 stili: cambia il look della camera!
Rifare il letto. Step by step per risultati perfetti
SOS CasaFacile. Hai un pilastro in mezzo al living? Non coprirlo, mettilo in evidenza!

• Scegliere

La cameretta. 20 idee furbe per tenerla in ordine e organizzarla… con creatività
La culla. Tante proposte di design per il comodo ‘nido’ del tuo bebè
Il bagno diventa una spa: vasca, doccia-sauna & Co, crea un’oasi relax in casa
Friggitrice. Meglio quella ad aria o a olio? Valutiamo tutti i pro e i contro

• Decorare

tinte murali ‘golose’ hanno tonalità da mangiare con gli occhi e profumazioni che ti fanno venire l’acquolina in bocca!

• Progettare

Architetto. Come dividere le zone giorno e notte, ricavando la camera in più
Consulenti. 4 nuovi progettisti pronti per te

• Pulire

Aspirapolvere a muro super pratico: + igiene – consumi
Animali in casa: Vivi con ‘amici pelosi’? Ecco tutti i consigli per pulizie perfette

• Foodstyle

Vintage & natura a tavola: una festa di pezzi ‘rustici’ e rétro

• Shopping Tour

In giro per Modena: dai negozi più trendy all’antiquariato in piazza

SHOPPING
Passione per il blu: dal classico al moderno
Vintage, industrial, bric-à-brac per una casa informale
Arredi a prova di famiglia
Per chi adora il verde, In ogni nuance
Il libro: un mistero e diversi colpi di scena in un interno milanese, Raul Montanari “Sempre più vicino”

Una vera sala da bagno. Non per le dimensioni, ma per lo stile. Boiserie dipinta, una quinta scenografica e mobili versatili, che potrebbero stare in qualsiasi parte della casa.

La progettazione di questo bagno ha seguito un’idea inconsueta. Anziché distribuire i sanitari e i mobiletti lungo le pareti come si fa di solito, le stylist di Studiopepe hanno ricavato aree divise per funzione.
Una quinta centrale porziona la stanza: da questo lato, quello d’ingresso, la zona acqua/trucco è arredata con oggetti che potrebbero stare anche in soggiorno, in camera o in cucina; e al di là della parete,
i sanitari e la vasca freestanding hanno tutta l’intimità necessaria. «Abbiamo poi scelto il grigio in sfumature a contrasto perché dà risalto al candore della porcellana dei sanitari e ‘si accende’ letteralmente di calore, se abbinato al legno grezzo e all’ottone» spiegano Arianna e Chiara di Studiopepe.

Gli arredi della casa sono un mix: pezzi moderni e lineari con altri dichiaratamente vintage o ispirati al passato.

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Se conosci il significato dei fiori che regali, renderai felici molte persone o eviterai malintesi che potrebbero avere un effetto contrario a quello sperato. Ecco alcuni consigli su come individuare il fiore giusto da donare nelle occasioni speciali:

IL CLASSICO MAZZO DI ROSE 
Esprimono un sentimento di amore, affetto o riconoscenza e il mazzo deve essere composto sempre in numero dispari.
Occhio al colore! Rose rosse significano passione ardente, quelle bianche testimoniano l’amore spirituale mentre il color corallo rivela il desiderio. La rosa muschiata significa bellezza capricciosa, il color pesca palesa un amore segreto, l’arancio esprime fascino, il rosa amicizia, affetto e gratitudine. Il viola rappresenta il colpo di fulmine, l’amore a prima vista. Se e si tratta di una delle ricorrenze tradizionali (come San Valentino) non aspettare l’ultimo momento: rischi di non trovare molta scelta o qualità inferiore.
 
UN MAZZO MULTICOLORE
Fare un mix con fiori di stagione è una buona scelta quando non hai un’idea chiara di cosa vuoi esprimere. Il messaggio è discreto e va sempre bene per un compleanno, una ricorrenza famigliare o per una persona che non conosci. Per avere successo, la confezione deve essere molto elegante e curata nei dettagli.

UN MAZZO DI:
Ranuncoli simboleggia bellezza malinconica e la calendula è ambasciatrice di dedizione, ma anche di pene d’amore. Garofani e tulipani hanno un loro particolare significato a seconda del colore: il garofano bianco significa fedelta’, quello giallo eleganza, quello rosa amore reciproco e quello rosso amore vivo e intenso; per il tulipano, invece il colore rosso esprime una dolce dichiarazione d’amore, lo screziato complimenti per gli occhi della persona amata e il giallo amore disperato.
I papaveri simbolo di tranquillità e serenità, sono perfetti per chi, in questa occasione, voglia rassicurare il partner e comunicargli che tutto procede per il meglio. Gli anemoni, fiore di brevissima durata e di altrettanta fragilità significa tristezza e abbandono, ma anche speranza e attesa.
 
UN BOUQUET EASY
Alcuni supermercati hanno ottimi fiori che vengono riforniti costantemente a prezzi vantaggiosi. Vanno bene per l’amica, la mamma, la zia se completati con un simpatico biglietto. Sono invece sconsigliati per la persona amata o per un evento formale.
 
UNA PIANTA IN VASO
Ci sono molte persone che non amano i classici mazzi di fiori recisi e preferiscono le piante in vaso perché durano più a lungo. Perfette sono le orchidee o le piante stagionali che trovi facilmente in commercio. Fatti consigliare dal fiorista.
 
Consiglio super che vale sempre!
Scrivi qualcosa di speciale sul biglietto che durerà molto più dei fiori, ma per chi lo riceve sarà sempre un ricordo del regalo che le hai fatto con il cuore.
 
COME SBALORDIRE!
Regala dei fiori a sorpresa, senza un motivo particolare, perché dimostra che tu sei generosa e la persona che li riceve è proprio speciale.