Cappe

La cappa non c’è più.. è integrata nel piano cottura

Il piano cottura con la cappa integrata – in pratica due elettrodomestici in uno – è ideale negli ambienti piccoli, negli open space e per cucinare su un bancone a isola. Combina design e praticità. E se non conosci questa soluzione, qui rispondiamo a ogni tua domanda.

Come si installa?

  • Per il piano con cappa filtrante non servono lavori di muratura; per quella aspirante sì, meglio pensarci in fase di ristrutturazione.
  • Il piano con cappa integrata richiede modifiche dei mobili della cucina, perché nella base va inserito il motore e non possono starci altri elettrodomestici.

Dove scarica i fumi?

  • La cappa filtrante purifica l’aria aspirata con filtri antiodore ai carboni attivi e filtri antigrasso. L’aria aspirata viene depurata e reimmessa nell’ambiente.
  • Nella cappa aspirante l’aria, depurata da filtri antigrasso, è convogliata all’esterno attraverso una serie di tubi. Questa tipologia non è adatta a un’isola e può essere posizionata solo su una parete esterna della casa (a meno di fare una canalizzazione a pavimento).

Che vantaggi ha?

  • L’aspirazione della cappa integrata è molto efficace perché avviene a livello del piano cottura, impedendo ai fumi e agli odori di disperdersi nell’ambiente.
  • Non hai spigoli pericolosi all’altezza degli occhi.
  • Se indossi gli occhiali, non hai più lo spiacevole effetto delle lenti appannate dovuto al ristagno del vapore nell’area tra cappa e fuochi.
  • È più accessibile da pulire delle cappe sospese e il motore funziona anche se viene bagnato dal vapore.
  • L’assenza di vapori e fumi in risalita impedisce l’accumulo di umidità e condensa su pareti e mobili.

Che limiti ha?

  • Non puoi installare il forno sotto il piano cottura perché c’è il motore della cappa.
  • Nella base sotto il piano cottura puoi installare al massimo un cassetto di 45 cm di profondità.
  • Hai minore superficie riscaldante per la cottura, il piano deve essere quindi di almeno 70 cm.

Come si pulisce?

  • I filtri sono incassati a vista al centro del piano cottura, in un supporto in plastica resistente al calore e su cui puoi appoggiare pentole e padelle: pulisci regolarmente il filtro estraendolo e lavandolo in lavastoviglie o con sapone dei piatti e acqua calda.
  • Nel caso di cappa filtrante, sostituisci periodicamente il filtro antiodori.
  • Smonta e lava la vasca sotto la griglia che raccoglie liquidi di trabocco.
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Come pulire la cappa

Testi

Simona Bruscagin, con la consulenza dell’Arch. Stefania Fiorati