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La ricetta dei biscotti di Natale

La magia dei biscotti delle Feste, segui la nostra ricetta e prepara biscotti al burro senza uova

Niente fa più Natale di un tavolo invaso da formine e biscotti. Segui la ricetta dei biscotti di Natale (senza uova) per creare piccole dolcezze e portare il profumo delle Feste in casa.

Biscotti di Natale senza uova

Ingredienti:

500gr di farina 00
170gr di zucchero
250gr burro

Come si fa:

  • Sciogliete il burro a bagnomaria o in microonde, versatelo in una bacinella, aggiungete lo zucchero e cominciate ad amalgamare.
    Aggiungere a pioggia un po' per volta la farina setacciata e impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
  • Coprite il panetto con pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per un paio d'ore. A questo punto stendete l'impasto dello spessore di 1 cm e ricavatene le forme che preferite con l'aiuto degli stampini (alberi di Natale, pupazzi di neve, palle di Natale, stelle e tutto quello che vi piace). 
  • Infornate i biscotti in una teglia coperta da carta forno per 20 minuti a 180°C. Fate raffreddare i biscotti al burro e decorateli con zucchero a velo, glassa o pasta di zucchero.
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Testi

Grazia Caruso

Stylist

Cristina Gigli, Elisabetta Viganò

Foto

Giandomenico Frassi

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